Buku Resipi ‘Flavours of Berjaya’ Diterbitkan | Berjaya Hotels & Resorts (BHR) dengan sukacitanya mengumumkan bahawa buku resipi masakan pertamanya berjudul ‘Flavours of Berjaya’ kini boleh didapati di kedai buku utama di seluruh negara. Dalam acara pelancaran rasmi dengan BORDERS Malaysia di outlet The Gardens Mall, BHR telah mengumumkan BORDERS Malaysia sebagai kedai buku rasmi kompilasi resipi yang mengiurkan ini oleh chef terkemuka BHR. Seramai 17 chef dari 14 hartanah BHR di Malaysia dan luar negara telah menyumbangkan resipi signature mereka untuk dipaparkan dalam buku masakan penuh warna setebal 152 halaman ini. Selain daripada berkongsi resipi rahsia mereka, para chef ini juga berkongsi beberapa teknik memasak yang baik yang telah diuji dan disempurnakan dari pengalaman mereka dalam menyediakan makanan tempatan dan masakan antarabangsa untuk lebih dari satu juta tetamu BHR setiap tahun.
‘Flavours of Berjaya’ juga merupakan sumber kaedah memasak asas. Dari belajar bagaimana membuat pembuka selera mudah untuk maklumat berguna seperti nilai pemakanan, ini adalah salah satu buku masak yang mesti diminum oleh peminat makanan yang akan terus dirujuk. Hidangan ruji seperti daging masak hitam, ayam masak ros dan gulai tumis cukup memuaskan, namun cukup untuk pesta makan malam.
Mengulas mengenai buku masakan, Encik Hanley Chew, Ketua Pegawai Eksekutif BHR berkata, “Berkembang di sebuah masyarakat multikultural di Malaysia telah mengajar saya bahawa kita boleh mengetepikan perbezaan kita dan meraikan makanan sebagai bahasa yang sama. Ia sentiasa menjadi cara untuk bersosial, dan saya suka bagaimana ia melampaui bangsa dan etnik, menghubungkan orang dari satu budaya ke satu budaya yang lain.
Saya secara peribadi telah mencuba beberapa hidangan yang terdapat dalam buku masakan ini – semuanya melampui kelazatan sebenar! Setiap resipi merangkumi kecemerlangan gastronomi dan keperibadian chef. Kerana para chef ini menggembirakan citarasa saya dengan kreativiti dan perjalanan kuliner yang memberi inspirasi, saya rasa sentuhan hati mereka yang hangat dan semangat tulen. ”
Cik Yau Su Peng, Pengarah Runcit & Inovasi di Berjaya Corporation Berhad yang mengawasi perniagaan dalam sektor pendidikan dan pemasaran juga mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan tahniah kepada BHR, “Saya mengucapkan tahniah kepada 17 chef yang menyumbangkan resipi juga rahsia, petua dan teknik yang membuat buku masakan ini tambahan istimewa kepada perpustakaan chef setiap hari. Kita semua tahu betapa berharganya resipi dan rahsia tukang masak dan mereka telah memaparkan dengan jelas bukan sahaja tanpa mementingkan diri, tetapi juga kerja berpasukan, perpaduan dan kerjasama dalam memastikan bahawa hanya resipi terbaik untuk hidangan tertentu. Tahniah juga, kepada Berjaya Hotels & Resorts atas terbitan buku masakan sulung ini; satu usaha yang pasti akan meninggalkan tanda dalam kategori buku masak serta dalam industri perhotelan.”
‘Flavours of Berjaya’ berharga RM45 sebuah dan kini boleh didapati di 14 hartanah BHR di Malaysia dan di luar negara. Ini termasuk: Berjaya Times Square Hotel, Kuala Lumpur, ANSA Kuala Lumpur, Berjaya Penang Hotel, Berjaya Waterfront Hotel, Berjaya Langkawi Resort, Berjaya Tioman Resort, The Taaras Beach & Spa Resort, Berjaya Beau Vallon Bay Resort & Casino, Berjaya Praslin Resort, Berjaya Eden Park London Hotel dan The Castleton Hotel. Pembeli yang berminat atau pengumpul buku masakan boleh menghampiri Front Office hotel untuk dibeli.
Di samping itu, ‘Flavours of Berjaya’ juga boleh didapati di BORDERS IOI Mall, Queensbay Mall, Bangsar Village 2, The Curve, The Gardens Mall, Mesa Mall dan PHKL. Kedai buku utama lain seperti Kinokuniya dan MPH Bookstores di seluruh negara juga membawa gelaran ini. Sebagai alternatif, pembaca yang berminat boleh membeli buku masakan dalam talian di mphonline.com
