Sos Tiram Lee Shun Hing Pilihan Lebih Sihat | Ramai rakyat Malaysia semakin sedar tentang penjagaan kesihatan dan memilih untuk mengamalkan diet vegan atau vegetarian untuk gaya hidup sihat atau mengikut tuntutan keagamaan. Bagi mereka yang lain, ketakutan kepada penyakit hipertensi, penyakit buah pinggang, diabetes dan keadaan lain yang berkaitan dengan diet tinggi garam dan gula telah menjadikan mereka berhati-hati dengan apa yang mereka makan.
Menurut Rancangan Statistik Nasional untuk Penyakit Tidak Berjangkit (NSPNCD)1 penduduk negara itu menggunakan purata 8.7g sodium sehari2, yang jauh tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Matlamat Kementerian Kesihatan Malaysia adalah untuk mengurangkan purata penggunaan natrium di kalangan rakyat Malaysia sebanyak 30% menjelang tahun 2025.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mencadangkan bahawa kalori daripada gula dibatasi kepada tidak melebihi daripada 10% penggunaan tenaga harian. Oleh itu, jumlah purata pengambilan gula tambahan bagi orang dewasa termasuk gula tersembunyi tidak boleh melebihi 10 sudu sehari (50g)3.
Bagi setiap rakyat Malaysia ini meletakkan kita dalam kedudukan yang amat sukar. Adakah kita terus menikmati makanan kegemaran kita seperti Mee Mamak Goreng, Char Koay Teow dan sebagainya, atau adakah kita terus menikmati makanan yang tidak enak untuk menjaga kesihatan kita?
Jenama warisan Sos Tiram Lee Shun Hing memberi penyelesaian yang mudah serta lazat untuk rakyat Malaysia untuk menikmati lebih banyak hidangan kegemaran mereka sambil mengekalkan diet yang sihat. Sos Lee Shun Hing vegetarian atau sos tiram ‘chai’ adalah pilihan yang lebih sihat. Ia lebih rendah dalam natrium berbanding sos tiram vegetarian biasa. Jenama itu adalah perintis sos tiram “zhai” vegetarian di Malaysia sejak tahun 1985.
Sos tiram adalah bahan perisa utama masakan Asia untuk rasa yang enak dan aroma yang menambah selera kepada hidangan tersebut. Untuk tukang masak rumah, menggunakan sos natrium rendah dan sos tiram vegetarian yang lebih rendah seperti Lee Shun Hing boleh menyediakan alternatif yang lebih sihat bagi keluarga.
Sos tiram vegetarian Lee Shun Hing telah mengesahkan Sos Tiram Pilihan Sihat oleh Lembaga Promosi Kesihatan, Kementerian Kesihatan Singapura. Pengiktirafan ini memerlukan produk untuk memenuhi garis panduan yang ketat dan bagi memastikan bahawa maklumat pemakanan ditunjukkan pada label.
Untuk memenuhi syarat untuk pensijilan, Sos Tiram Lee Shun Hing Vegetarian telah diuji dan terbukti mempunyai kurang daripada 3g sodium per 100g4.
Semua pilihan sos tiram yang halus, sos tiram berperisa, sos tiram vegetarian dan minyak bijan Lee Shun Hing disahkan Halal, menjadikannya sesuai untuk pengguna Islam juga.
Untuk vegetarian dan vegan yang mempunyai keperluan pemakanan yang ketat, sos tiram “zhai” Lee Shun Hing adalah yang pertama seumpamanya untuk menawarkan varian produk ini di Malaysia. Untuk mencipta semula rasa tiram jenama ini menggunakan intipati stok pekat cendawan, lobak merah, dan saderi. Semua rakyat Malaysia termasuk yang vegetarian dan pengguna kesedaran kesihatan kini boleh menikmati rasa sos tiram yang sihat.
“Rakyat Malaysia mempunyai citarasa yang sangat maju kerana banyak pengaruh kulinari dalam masakan kita, sementara Malaysia terkenal dengan makanannya, yang tertinggi dalam senarai kedudukan pelancongan dan destinasi perjalanan. Pengguna Malaysia memerlukan keseimbangan antara rasa manis, rasa masin, kepuasan, kepahitan dan rasa masam untuk menghasilkan rasa umami penting yang menjadikan makanan enak. Sos Lee Shun Hing dicipta untuk rakyat Malaysia oleh rakyat Malaysia, dan menjadikan masakan Malaysia lebih istimewa, “kata Encik Siew Yun Sing, pengasas produk Lee Shun Hing.
“Memahami bahawa rakyat Malaysia menghadapi cabaran dengan diet mereka yang mengandungi kandungan tinggi garam dan gula, kami telah membuat sos warisan kami menjadi lebih sihat. Setiap pengurangan gula dan garam sedikit membantu, dan Lee Shun Hing gembira dapat melakukan bahagian kami dengan memberi lebih ramai orang peluang untuk menikmati makanan mereka tanpa rasa bersalah, dan kebimbangan terhadap kesihatan mereka, “katanya.
[1] Feisul Idzwan Mustapha, Public Health Physician NCD Section Disease Control Division Minister of Health Malaysia
[2 http://www.worldactiononsalt.com/worldaction/asia/53960.html
[3] http://www.myhealth.gov.my/en/facts-about-sugar/
[4] https://www.hpb.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/hcs-guidelines-(january-2018)9ab599f6468366dea7adff00000d8c5a.pdf?sfvrsn=2d36ff72_0
